jueves, 12 de abril de 2012

Menestron Peruano

Ingredientes:
3 Litros de agua.
1 kilo de carne de res picada.
Leche evaporada.
1/4 de kilo de frijoles verdes.
1/2 kilo de fideos.
1/4 de kilo de habas.
1/4 de kilo de yuca.
1 tasa de espinaca picada
1 tasa de albaca licuada.
4 patatas (papas) blancas.
4 zanahorias.
150 gr. de queso parmesano.
1 rama de apio.
sal al gusto


 

Jugos para bajar de peso

Licuado Mañanero
2 naranjas grandes
1/2 docena de uvas rojas
6 fresas/frutillas congeladas
1/2 banana
Primero exprime las naranjas, luego pon el jugo en la licuadora, junto a los demás ingredientes. Mezcla todo y sirve.

Jugo con sandía (patilla)
2 tazas de sandía fría cortada en cubos
2 tazas de melón frío cortado en cubos
1/2 cucharadita de jengibre fresco
Primero se pela el jengibre, se corta en trozos y se lleva a la licuadora, junto a la sandía y el melón. Se licúa todo.

Licuado ácido de frutilla (fresas)
1/2 taza de fresas congeladas
1 taza de jugo de naranja
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
Pon todos los ingredientes en la licuadora y mezcla.

Jugo purificador de zanahoria
4 zanahorias grandes
1 tallo de apio
1 manzana
1 puñado de espinaca
Jugo de medio limón (opcional)
Mezcla todos los ingredientes en la licuadora y bébelo fresco, para evitar el sabor amargo del jugo de limón al oxidarse.

Jugo de piña y pomelo
Licuar dos rodajas bien gruesas de piña sin quitar el corazón o parte central y medio pomelo grande. Lo más importante de este jugo es que hemos de conseguir siempre piñas o ananás que estén bien dulces.
Receta para 2 o 3 personas
200 gramos de arroz  (1 vaso)
300 gramos de contra muslos  de pollo cortadas a trocitos
450 de caldo de carne 
1 pimiento rojo en tiras
2 cucharadas de salsa de tomate
2 ajos pelados
1 sobre de colorante alimenticio
Azafran (al gusto)
Sal (al gusto)


lunes, 9 de abril de 2012

Chicha andina

Receta para 2 litros
Ingredientes:
1 piña
4 tazas de azúcar
500 gr de crema de arroz
5 clavitos
5 guayabitas de olor
1 panela de papelón

Pure de papas

Receta para 4 personas
Ingredientes:
8 Papas
3 tasas de leches
2 charadas de mantequilla
1 ramita de perejil (para adornar)
sal al gusto